Andouille-Andouillette : l’article à lire pour comprendre leurs différences.

Andouille-Andouillette : l’article à lire pour comprendre leurs différences.

Pour beaucoup d’entre nous, la différence entre une andouille et une andouillette est difficile à distinguer. Nous vous proposons de faire la lumière sur ces deux produits du terroir qui méritent discernement.

 

Un peu d’histoire…

L’andouille est une charcuterie…

la première andouillette Label Rouge

la première andouillette Label Rouge

C’est une première ! Amand Terroir, entreprise familiale basée à Vire (14) et spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes, lance un produit inédit sur le marché : une andouillette pur porc certifiée Label Rouge. L’Andouillette Pur Porc Label Rouge…

Notre usine de terrines de poisson certifiée IFS

Notre usine de terrines de poisson certifiée IFS

Notre usine de Morlaix (fabrication de terrines de poisson et poissons farcis) a obtenu la certification IFS (International Featured Standards) en juin dernier. Ce référentiel uniforme de management de la qualité et de la sécurité des aliments démontre…

LA GAMME AMAND TRAITEUR ATOUTS NUTRITION

LA GAMME AMAND TRAITEUR ATOUTS NUTRITION

Toutes nos terrines en valeurs nutritionnelles.

121115 la gamme Amand Traiteur

Gamme BioBio RangeBioprodukteGama Bio

Gamme Bio

Amand Gastronomie a créé une gamme Bio labellisée Agriculture Biologique.

Elle est composée pour l’instant de 3 terrines :

Produits garantis sans alcool ni viandeProducts garanty with no meat no alcoholFleichlos-und-Alkohollos guarantiertes ProduktProducto garantizado sin corne y sin alcohol

Produits garantis sans alcool ni viande

AMAND-BIANIC vous propose une gamme de produits de la mer garantis sans alcool ni viande.

 

Nos recettes raffinées sont élaborées en alliant plaisir alimentaire et respect de l’équilibre nutritionnel.
Les matières premières sélectionnées par nos acheteurs doivent respecter…

Découvrez tous les produits Amand-Bianic à travers nos 3 gammes ...

Amand Terroir, le respect de la tradition.
Amand Terroir
le respect de la tradition.

Depuis 1947, Amand Terroir fabrique l'Andouille de Vire avec un savoir faire reconnu. A la coupe ou en libre service, andouilles, andouillettes et autres produits de charcuterie composent de nombreuses gammes.
Amand Gastronomie, la référence en traiteur de la mer!
Amand Gastronomie
la référence en traiteur de la mer!

Une nouvelle gamme de Terrines de la Mer qui apportera une réelle innovation dans vos rayons. Fort de son savoir-faire, Amand Gastronomie vous propose aujourd’hui des terrines fines et variées. Des recettes inédites avec un packaging innovant par ses codes couleurs.
Amand Traiteur, des nouveautés à chaque saison.
Amand Traiteur
des nouveautés à chaque saison.

Poissons, coquillages, volaille, boeuf, légumes ... Les terrines et autres produits Amand Traiteur se présentent en frais ou en congelé. Un savoir faire renouvelé à chaque printemps et pendant la période des fêtes de fin d'année.
Actualité
Andouille-Andouillette : l’article à lire pour comprendre leurs différences.

Andouille-Andouillette : l’article à lire pour comprendre leurs différences.

Pour beaucoup d’entre nous, la différence entre une andouille et une andouillette est difficile à distinguer. Nous vous proposons de faire la lumière sur ces deux produits du terroir qui méritent discernement.

 

Un peu d’histoire…

L’andouille est une charcuterie…

la première andouillette Label Rouge

la première andouillette Label Rouge

C’est une première ! Amand Terroir, entreprise familiale basée à Vire (14) et spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes, lance un produit inédit sur le marché : une andouillette pur porc certifiée Label Rouge. L’Andouillette Pur Porc Label Rouge…

un produit sans allergène : l'andouille

un produit sans allergène : l’andouille

Ce met datant du Moyen Age, ne contient aucun allergène de par sa composition. Avantage significatif lorsqu’on sait qu’en France une personne sur trois est touchée par des allergies.

Parce qu’aujourd’hui, en France, on estime que 25 à 30% de…

Notre usine de terrines de poisson certifiée IFS

Notre usine de terrines de poisson certifiée IFS

Notre usine de Morlaix (fabrication de terrines de poisson et poissons farcis) a obtenu la certification IFS (International Featured Standards) en juin dernier. Ce référentiel uniforme de management de la qualité et de la sécurité des aliments démontre…

LA GAMME AMAND TRAITEUR ATOUTS NUTRITION

LA GAMME AMAND TRAITEUR ATOUTS NUTRITION

Toutes nos terrines en valeurs nutritionnelles.

121115 la gamme Amand Traiteur

AMAND TRAITEUR un acteur du GEMRCN

AMAND TRAITEUR un acteur du GEMRCN

Par le choix de produits de qualité, Amand Traiteur s’engage à apporter toutes les informations nutritionnelles pour intégrer ses terrines dans une alimentation équilibrée :

  • Des matières premières encouragées par le PNNS (poisson, volailles, légumes,..)
  • Un produit terrine à

Gamme Bio

Gamme Bio

Amand Gastronomie a créé une gamme Bio labellisée Agriculture Biologique.

Elle est composée pour l’instant de 3 terrines :

Association 5A

 

Nos andouillettes sont récompensées à plusieurs reprises par l’association 5A (AAAAA) : en 2007, 2008, 2011, 2014 et 2016.

 

Ce prix,  décerné par huit professionnels des métiers de bouche aux papilles averties, gratifie les andouillettes authentiques les plus respectueuses…