Sondage de satisfaction

Selon un sondage réalisé par un institut de sondage professionnel (Source : IFOP – septembre 96 sondage effectué auprès d’un échantillon représentatif de 1087 personnes), Vire demeure bien la capitale de l’Andouille et de l’Andouillette.

En effet, interrogés sur les appellations spontanément évoquées par les consommateurs d’Andouillettes, « l’Andouillette de Vire » arrive largement en tête avec 71% des sondés contre 45% pour « Troyes », 40 % « Lyonnaise », 38% « Pur Porc » et 29% « Campagnarde ».
Par ailleurs en image comparée des différents types d’andouillettes, l’andouillette de Vire arrive devant l’andouillette de Troyes et l’andouillette de Campagne pour tous les critères :

  • « Qui a beaucoup de goût »
  • « De tradition, élaborée avec savoir faire »
  • « De grande fraîcheur »
  • « D’un bon rapport qualité-prix »
  • « Que l’on offre volontiers à des invités »

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