Elle est l’une des andouilles la plus prisée pour sa finesse et sa douceur de goût.
Sa complexité réside principalement dans son montage à la main qui permet d’obtenir une tranche caractéristique faite d’anneaux concentriques.
Elle est réalisée uniquement avec …
1 poche de 600 g de Suprême de Saumon
1 poche de 600 g de Suprême d’asperge
40 verrines + 40 cuillères + 2 pinces…
rouleau
Gésiers de poulet, graisse de canard,
sel, conservateur : E250.…
Saumon nature et fumé, fromage frais, crème, épinard, oseille.…
Existe en congelé
Saumon, saumon fumé, carottes, haricots verts, petits pois, navets, flageolets.…
1 poche de 600 g de Suprême de Homard
1 poche de 600 g de Suprême de courgettes
40 verrines + 40 cuillères + 2 pinces…
Elle est l’une des andouilles la plus prisée pour sa finesse et sa douceur de goût.
Sa complexité réside principalement dans son montage à la main qui permet d’obtenir une tranche caractéristique faite d’anneaux concentriques.
Elle est réalisée uniquement avec …
fromage blanc, fromage de chèvre, crème fraiche, tomate, épinard, courgette…
truite, courgette, carotte, poireau, épinard, saumon…
Existe en congelé
un doux mélange sucré salé de gambas et de mandarines, la sauce à base de crème, de jus de citron et de mandarine mélange harmonieusement les saveurs.…
