Author Archive
Terrine de Lotte à la Provençale

Terrine de Lotte à la Provençale

Lotte, tomates, poivrons rouges, olives.…

Existe en congeléExiste en congelé

Terrine aux Ecrevisses à l'Armoricaine

Terrine aux Ecrevisses à l’Armoricaine

Ecrevisses, poisson blanc…

Existe en congeléExiste en congelé

Terrine Filets de Saumon à l'Oseille

Terrine Filets de Saumon à l’Oseille

Saumon nature, filets de saumon nature, oseille.…

Terrine Bio de Truite aux Petits Légumes

Terrine Bio de Truite aux Petits Légumes

truite, courgette, carotte, poireau, épinard, saumon…

Existe en congeléExiste en congelé

produit labellisé Agriculture Biologiqueproduit labellisé Agriculture Biologique par la Communauté Européenne

Terrine de Sardine à la Tomate

Terrine de Sardine à la Tomate

sardines, courgette, tomate, oignon, céleri…

Existe en congeléExiste en congelé

Terrine Fromage de Chèvre et Tomates Séchées

Terrine Fromage de Chèvre et Tomates Séchées

fromage blanc, fromage de chèvre, crème fraiche, tomate, épinard, courgette…

Délice de Volaille à la Tomate

Délice de Volaille à la Tomate

volaille, courgette, tomate…

Existe en congeléExiste en congelé

Le groupe est issu de l'alliance de 2 familles

Le groupe est issu de l’alliance de 2 familles

Les familles Amand et Bianic ont su pérenniser leurs entreprises jusqu’en 2007 ou elles se sont alliées pour affronter ensemble les nouveaux défis du 21ème siècle. Petite balade historique en images …

  • 1947 – M. Charles Amand crée à Vire

Sondage

Sondage

Selon un sondage réalisé par un institut de sondage professionnel (Source : IFOP – septembre 96 sondage effectué auprès d’un échantillon représentatif de 1087 personnes), Vire demeure bien la capitale de l’Andouille et de l’Andouillette.

En effet, interrogés sur les …

Association 5A

Association 5A

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nos andouillettes sont récompensées à plusieurs reprises par l’association 5A (AAAAA) : en 2007, 2008, 2011, 2014 et 2016.

 

Ce prix,  décerné par huit professionnels des métiers de …

P.A.I. (Produits Alimentaires Intermédiaires)

P.A.I. (Produits Alimentaires Intermédiaires)

 

 

Notre force technologique sur les produits élaborés de la mer nous permet de proposer aux industriels une large gamme originale de produits préfabriqués, qui répondent à une demande exigeante et sur mesure, à prix compétitifs.

 

Notre équipe …

Equipe R & D

Notre équipe Recherche & Développement est une source de partenariat durable pour :

  • Créer afin de surfer sur les tendances du monde.
  • Modifier les produits d’hier et d’aujourd’hui et en faire les
    produits de demain en agissant avec authenticité et

3 sites de production en France

3 sites de production en France

 

  • L’usine de Vire est spécialisée dans la production d’andouilles, d’andouillettes et de gésiers. Un atelier est dédié à la fabrication des salades (marines, légumières)
  • L’usine de Beignon est spécialisée dans la production d’andouilles de Guémené. (certifié IFS)
  • L’usine de

2007

Les 4 dirigeants et concurrents historiques se rejoignent : Naissance du groupe AMAND BIANIC…

1989

BIANIC SA construit une unité de fabrication d’andouille de Guémené à Beignon (56).
L’entreprise sera leader sur son marché.…

1980

L’entreprise BIANIC s’installe à Morlaix et passe du stade artisanal au stade industriel.…

1976

1976

Michel et Claude Bianic rejoignent leur père et fondent BIANIC SA.…

1960

1960

M. René BIANIC crée un atelier de fabrication de charcuterie à Lampaul Guilmiliau (29).…

2000

Vente de la partie produits de la mer à un groupe européen (AMARIS)…

1988

Diversification réussie vers les produits de la mer … En quelques années l’entreprise Charles AMAND acquiert une dimension internationale et devient leader européen de terrines de la mer.
AMAND TERROIR devient désormais la marque pour l’andouille et l’andouillette.…

1975

1975

Gilles et Didier AMAND rejoignent leur père et tous les trois fondent Charles AMAND SA … en quelques années l’entreprise passe du stade artisanal au stade industriel, leader en production d’andouilles.…

1947

1947

M. Charles AMAND crée à Vire (14) un atelier de charcuterie artisanale…

Amand Traiteur, présente sa Terrine aux trois poissons

Amand Traiteur, présente sa Terrine aux trois poissons

La société Amand Traiteur, est heureuse d’annoncer sa participation à l’European Seafood Exposition (Stand 6-860), qui se tiendra du 3 au 5 mai 2011 à Bruxelles. À cette occasion, le spécialiste des Terrines de la Mer dévoilera sa nouvelle …

Amand Traiteur votre nouveau partenaire en PAI

Amand Traiteur votre nouveau partenaire en PAI

Amand Traiteur, le spécialiste en produits de la mer, présente à l’occasion du Sandwich & Snack Show (Hall A – Stand 55), sa nouvelle gamme de PAI poissons à destination des industriels et professionnels de la RHD.

Pour répondre …

Amand Traiteur remet la sardine au goût du jour!

Amand Traiteur remet la sardine au goût du jour!

La société Amand Traiteur annonce sa participation au SIRHA ( Stand 5B43), qui se tiendra du 22 au 26 janvier 2011 à Lyon. À cette occasion, le spécialiste des Terrines de la Mer dévoilera une nouvelle recette totalement dans l’air …

Amand Terroir obtient, pour la seconde fois, le célèbre Diplôme «5A» !

Amand Terroir obtient, pour la seconde fois, le célèbre Diplôme «5A» !

La société Amand Terroir, spécialisée dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes traditionnelles, est heureuse d’annoncer l’obtention, pour la seconde fois consécutive, du Diplôme 5A, remis par la célèbre Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique (AAAAA).

Le 7 octobre dernier, …

Amand Gastronomie «débarque» au rayon Produits de la Mer

Amand Gastronomie «débarque» au rayon Produits de la Mer

Fort d’un savoir-faire largement reconnu au rayon à la Coupe, Amand Gastronomie propose, depuis la mi-septembre, une nouvelle gamme de terrines de la mer disponible au rayon LS.

La marque crée en effet l’événement avec l’introduction d’une gamme complète comprenant …

Avec Amand Traiteur, les Verrines sont à la fête !

Avec Amand Traiteur, les Verrines sont à la fête !

Amand Traiteur surfe sur la tendance des verrines avec le lancement d’un nouveau concept très innovant baptisé « Vit’ Fêtes ».

Reconnue, meilleure innovation 2009 par La Chambre Régionale d’Agriculture de Normandie, cette offre s’adresse en priorité aux traiteurs et …

Produits garantis sans alcool ni viande

Produits garantis sans alcool ni viande

AMAND-BIANIC vous propose une gamme de produits de la mer garantis sans alcool ni viande.

 

Nos recettes raffinées sont élaborées en alliant plaisir alimentaire et respect de l’équilibre nutritionnel.
Les matières premières sélectionnées par nos acheteurs doivent respecter notre …