Posts tagged "Andouille de Vire"
un produit sans allergène : l'andouille

un produit sans allergène : l’andouille

Ce met datant du Moyen Age, ne contient aucun allergène de par sa composition. Avantage significatif lorsqu’on sait qu’en France une personne sur trois est touchée par des allergies.

Parce qu’aujourd’hui, en France, on estime que 25 à 30% de …

Véritable andouille de Vire morceau

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Véritable andouille de Vire en tranches

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Andouille de Vire pur chaudin

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Demie.…

Andouille de Vire pur chaudin

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Entière.…

Véritable andouille de Vire à la ficelle

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Entière.…

Véritable Andouille de Vire en tranches

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Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois.
Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…) lui confère …

Andouille de Vire

Andouille de Vire

morceau…

Véritable Andouille de Vire morceau

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morceau…

Andouille de Vire entière

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entière…

Véritable Andouille de Vire demie

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Véritable Andouille de Vire entière

Véritable Andouille de Vire entière

entière
Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois.
Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…) lui …

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne morceau

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne morceau

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Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne

entière…

Véritable Andouille de Vire à l'Ancienne Crue

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne Crue

à cuire…