Posts tagged "Andouille de Vire"
un produit sans allergène : l'andouille

un produit sans allergène : l’andouille

Ce met datant du Moyen Age, ne contient aucun allergène de par sa composition. Avantage significatif lorsqu’on sait qu’en France une personne sur trois est touchée par des allergies.

Parce qu’aujourd’hui, en France, on estime que 25 à 30% de…

Véritable andouille de Vire morceau

Véritable andouille de Vire morceau

Véritable andouille de Vire en tranches

Véritable andouille de Vire en tranches

Andouille de Vire pur chaudin

Andouille de Vire pur chaudin

Demie.

Andouille de Vire pur chaudin

Andouille de Vire pur chaudin

Entière.

Véritable andouille de Vire à la ficelle

Véritable andouille de Vire à la ficelle

Entière.

Véritable Andouille de Vire en tranches

Véritable Andouille de Vire en tranches


Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois.
Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…)…

Andouille de Vire

Andouille de Vire

morceau

Véritable Andouille de Vire morceau

Véritable Andouille de Vire morceau

morceau

Andouille de Vire entière

Andouille de Vire entière

entière

Véritable Andouille de Vire demie

Véritable Andouille de Vire demie

demie

Véritable Andouille de Vire entière

Véritable Andouille de Vire entière

entière
Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois.
Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…)…

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne morceau

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne morceau

morceau

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne

entière

Véritable Andouille de Vire à l'Ancienne Crue

Véritable Andouille de Vire à l’Ancienne Crue

à cuire